사찰음식센터 매실 장아찌 담기 체험   2013-06-20 (목) 15:36
불교여성개…   6,016

2013년 6월 19일 오전 8시부터 용인 어비리에 있는 회원 농장에 도착하여
전날 비에 흠뻑 젖은 매실 50키로 직접 따서 장아찌 담는 체험이 있었습니다.
 
최혜경 센터장님과 함께한 7인은 파아란 매실 따서 씻고, 소금에 절이고, 꼭지 따고, 쪼개서 설탕에 절이는 작업이었습니다.
 
11월 불교여성108인 바자에 선보일 매실 장아찌는 어떤 맛으로 익어있을지 기대됩니다. ^^
 
 사찰음식문화센터 업무지원 조정숙 합장
 

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